Τα αυγά στη διατροφή του βρέφους-παιδιού. Τι να προσέχετε;
Τα αυγά στη διατροφή του βρέφους-παιδιού. Τι να προσέχετε; Όπως γνωρίζετε τα αυγά αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής του βρέφους και του παιδιού. Αποτελούν υψηλής βιολογικής αξίας τροφή. Στον κρόκο του αυγού περιέχονται λιπίδια (σφιγγολιπίδια) που παίζουν σημαντικό ρόλο στο κτίσιμο του αναπτυσσόμενου εγκεφάλου. Ο κρόκος του αυγού εισάγεται στη διατροφή του βρέφους μετά τον